FRITTATA Z DYNIĄ

Frittata, czyli jajecznica w innym wydaniu, często gości u nas na śniadaniach. Co potrzebujemy do jej przygotowania? Składników na jajecznice - co kto lubi -  i patelni, którą możemy zapiekać w piekarniku. Kilkanaście minut i gotowe pyszne śniadanie.
Teraz, kiedy sezon dyniowy w pełni nie mogłam do frittaty nie wykorzystać dyni :) Ciekawa jestem Waszych opinii, jak wkomponowałą się dynia.


Składniki ( 2 osoby dorosłe + 1 dziecko)

4 jajka,
pół mozzarelli (duża kulka)
2 plasterki wędliny
garść świeżej bazylii
pół szklanki startej na grubych oczkach dyni
sól + pieprz
szczypta bertramu
szczypta gałki muszkatołowej
odrobina tuszczy do smażenia ( nejlepiej masło klarowane lub olej kokosowy)

Przygotowanie:

W miseczce dokłądnie mieszam jajka, dodaję drobno pokrooną mozzarellę, wędlinę i bazylię. DO masy dodaję dynię i przyprawy, dokłądnie mieszam. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu wlewam przygotowaną masę i smaże do momentu ścięcia się jajek. Następnie patelnię wkładam na ok 5 minut do nagrzanego piekarnika  z funkcją grilla ( opiekania z góry) .
Podaję z razowym pieczywem. 




0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA