HABERMUS Z PIGWĄ

Kiedy skończą nam się pomysły na ciepłe orkiszowe śniadania, a Habermus z jabłkiem i cynamonem nam spowszechnieje wyprbujcie jego innej wersji. Właśnie trwa cudowny okres pigwowy. Ten zachwalany przez św. Hildegardę owoc  używam jako dodatej właśnie do habermusu, do naleśników lub po prostu na kanapkę. Cieszę się bardzo, ze nas 15sto miesięczny synek ównież zakochał się w tym owocu.

Oto słów kilka o pigwie * :
Zawarty w owocu śluz ma działanie ściągające i przeciwzapalne w dolegliwościach żołądkowo - jelitowych i chorobach biegunkowych. Pigwa jest bardzo bogata w żelazo, działa zatem krwiotwórczo w przypadku znemii. W połączeniu z orkiszem to istna bomba witaminowa!

* cytat zaczerpnięty z "Żywność, która leczy..." dr WIghard Strehlow


Składniki ( dla 2 osób) * : 

pół szklanki habermusu ( ześrutowane ziarno orkiszu) -  użyłam Sunvita
szczypta betramu i galgantu
łyżeczka nasio babki płesznik
2 łyżki marynowanej pigwy 

Przygotowanie:

Habermus gotujemy w co najmniej podwójnej ilości wody** ok. 10 minut. Po 5 minutach gotowania dodajemy pigwę i przyprawy. Po ugotowaniu pozostawiamy do napęcznienia na ok 2-3 minuty. 

* porcja dla 2 osób - dla synka i dla mnie na śniadanie. Wielkość porcji zależy od wieku i apetytu.
** mam sygnały od mam, których dzieci nie lubią zbyt gęstego habermusu, wtedy gotują go nawet w potrójnej ilości wody.




0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA