PLACUSZKI Z DYNI

Sezon na dynię w pełni więc grzechem byłoby nie wykorzystać jej w kuchni. Ostatnio odkrywam coraz więcej sposobów na nią. Oczywiścię będę się z Wami nimi dzieliła.
Jak to dobrze, że nasza św. z Bingen rónież lubi dynię.


Składniki ( na ok. 12 placuszków):

szklanka drobno startej dyni
2/3 szklanki mąki orkiszowej ( u mnie typ 650)
2 jajka
sól i pieprz do smaku
galgant i odrobina gałki muszkatołowej
mała szczypta sody ( dosłownie odrobina)
tłuszcz do smażenia ( ja użyłam oleju kokosowego)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą dokłądnie do momentu aż powstanie jednolita masa. NA dobrze rozgrzany olej nakładamy dużą łyżka placuszki i dobrze je spłaszczamy. Smażymy z obydwu stron na złoty kolor. Placuszki wykładam na ręcznik papierowy żeby dobrze odsączyć tłuszcz. Podajemy posypane pestkami dyni.

Smacznego!







0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA