SAŁATKA Z ORKISZEM I FASOLĄ

Jako, że "sałaty nie powinno zabraknąć w żadnym posiłku przygotowanym wg zaleceń św. Hildegardy" - jedzmy ją więc na zdrowie!
Zauważyłam ostatnio, że w pośpiechu między zajeciami brakuje nam czasu na odpowiednie przygotowanie warzyw, nie tylko do obiadu. Skrojone na szybko, bez odpowiedniego doprawienia, byle jakoś komponowały się w posiłkach.  Postanowiłam to zmienić! 
To jedna z pierwszych sałatek hildegardowych, jakimi chcę się z Wami podzielić.  Wzięłam sobie do serca słowa naszej św. z Bingen na temat sałaty i zaczynam wdrażać w życie jej zalecenia.


Składniki ( dla 2 osób)  :

pół główki sałaty lodowej
3 łyżki risotto orkiszowego - kernotto
4 łyżki czerwonej fasoli z puszki
garść orzechów włoskich
ziele macierzanki do posypania
łyżka soku z cytryny
odrobina soli
łyżka oleju (nejlepiej słonecznikowego)

Przygotowanie:

Sałatę dokładnie myjemy, rwiemy ją na małe kawałki i zalewamy przygotowanym dressingiem ( sok z cytryny + olej + sól) . Odstawiamy na ok. 10 minut. Dodajemy fasolę i ugotowane kernotto ( gotuję w dużej ilości wody ok. 10-15 minut). Posypujemy orzechami włoskimi i macierzanką.

Smacznego!




0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA