MUS DYNIOWO - JABŁKOWY

Pyszny mus z pieczonej dyni i prażonych jabłek z nutką cynamonu. Sprawdza się jako smarowidło na kanapkę, do naleśników, jako dodatek do kaszek dla dzieci, ale też w wersji wytrawnej do drobiu, np. kaczki. Jak widzicie szeroki wachlarz możliwości.  To alternatywa do zwykłych prażonych jabłek ze słoika. Przyprawiony cynamonem i gałką muszkatołową jest w sam raz na jesienne chłodne dni.

My najczęściej używamy go do naleśników orkiszowych pancakes z dynią i kanapek.


Składniki:

4 jabłka ( najlepiej kwaśne)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 łyżki brązowego cukru

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plastry. Prażymy je razem z cukrem ( możemy dodać odrobinę wody do prażenia). Kidy będą zupełnie miękkie, rozprażone dodajemy puree z dyni i przyprawy. Prażymy jeszcze ok. 10 minut, wtedy muss zgęstnieje. Gorący mus nakładamy do słoików i od razu zakręcamy. Przechowujemy w lodówce do tygodnia. Jeżeli chcemy przechowywać dłużej należy go zapasteryzować. 





0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA