ORKISZOWY JABŁECZNIK Z DYNIĄ

Zapasy dyni jeszcze mamy, jabłka z ogrodu taty leżakują i czekają na swoją kolej w kuchni. Tym razem skusiłam się na jabłecznik dyniowy. Oczywiście na mące orkiszowej. Ciasto jest wilgotne, najlepiej smakuje jeszcze delikatnie ciepłe.


Składniki:

2 szklanki mąki orkiszowej ( u mnie typ 630)
1/2 szklanki brązowego cukru
2 jajka
1/2 łyżeczki cynamonu
3/4 szklanki puree z dyni
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jabłka
sok z cytryny
1/2 szklanki oleju

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne. 2 jabłka kroimy w kostkę i kropimy sokiem z cytryny. 2 pozostałe zostawiamy do dekoracji ciasta. W jednej misce mieszamy suche składniki : mąkę, cynamon, proszek do pieczenia. Osobno mieszamy składniki mokre z cukrem : dynię, jajka, olej i cukier. Mokre składniki wlewamy do suchych, dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej formy. Na wierzchu układamy pocięte w cienkie plasterki jabłka. Pieczemy w temperaturze 175 - 180 stopni około 45 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe. 





0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA