CYTRYNIANKI ORKISZOWE Z MIGDAŁAMI, CZYLI CIASTECZKA ORKISZOWE

Lubimy podjadać słodkości. Kto nie lubi kruchych ciasteczek, na przykład z mlekiem? Oczywiście ciasteczka, które tym razem chrupiemy są hildegardowe. Jestem na etapie testowania przepisów dla dzieci z książki "Święta Hildegarda z Bingen, zdrowie dla twojego dziecka". Tu znalazłam serduszka cytrynowe chcę się z Wami podzielić tym przepisem. Ciasteczka znikają szybko i mam spokojne sumienie, że rodzinka, skoro już ma ochotę na coś słodkiego, dostaje ciasteczka zrobione z polecanych przez świętą Mniszkę składników.

Niebawem kolejne ciasteczka - relaksujące, w sam raz na przedświąteczną bieganinę.

Póki co zapraszam do wypróbowania cytrynianek orkiszowych.


Składniki:
  • 200 g mąki orkiszowej ( u mnie typ 1050)
  • 100 g masła klarowanego (u nas konieczność przez alergię mleczną)
  • 100 g drobnego cukru trzcinowego (najlepiej pudru)
  • 100 g mąki migdałowej (mielonych migdałów)
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • skórka otarta z cytryny (szukajcie cytryn ekologicznych, jeśli nie uda Wam się znaleźć takich wyszorujcie dokładnie cytrynę i sparzcie wrzątkiem)
Przygotowanie:


 Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm, wycinany ciasteczka - u nas serduszka - i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Smacznego!



0 komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Współpracujemy z

:)

ORVITA